众所周知，白癜风患者大多会有免疫功能弱、体内微量元素缺乏等病症。因此一直致力于为白白们搜寻一些可以对人体免疫力有帮助的食材，希望对白白们的治疗起到一些辅助作用。其实我们日常生活中一些可食用的菌类，对白癜风人群来说，是一份非常不错的食谱。今天小编就来跟大家一起说道说道——白癜风患者与菌类那些不得不说的事儿。

　　蘑菇中含有多种维生素

　　很多菌类中含有丰富的胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，同时蘑菇中也含有多种维生素和营养物质，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。所以，健康的生活饮食，蘑菇类食物也是不可或缺的选择。

　　有利于提高人的免疫力

　　免疫力低下也是诱发白癜风的其中一个因素所在，而蘑菇中含有维生素A，而维生素A是增强免疫力较为重要的营养成分，多食用一些蘑菇有利于提高白癜风病人的免疫力，对病情有一定的辅助作用。

　　含有多种营养物质

　　蘑菇是人们日常食用蔬菜中不可缺少的蔬菜。蘑菇中含有蛋白质、脂肪、碳水化物、粗纤维、钙、磷、维生素B等营养物质。还含多种游离的氨基酸，蛋白质中含有各种氨基酸类物质。有利于白癜风的治疗，缩短疾病恢复时间。

　　推荐食谱

　　食用菌之——香菇

　　香菇不仅是人们理想的美味佳肴，而且它的保健药用功能越来越受到人们的重视。现代医药学研究成果表明，香菇具有许多重要的医药保健功能如：降血脂、抗血栓、健胃保肝、预防佝偻病及贫血，还可改善肌体代谢，增强免疫能力。

　　食用菌之——平菇

　　据数据资料显示，平菇干蛋白质含量20%左右，是鸡蛋的2.6倍，猪肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。蛋白质中含有18种氨基酸，其中8种必须氨基酸8.38%，占氨基酸总量20.7%的35%以上。

　　食用菌之——杏鲍菇

　　杏鲍菇的营养十分丰富，植物蛋白含量高达25%，含18种氨基酸和具有提高人体免疫力、防癌抗癌的多糖。同时，它含有大量的寡糖，是灰树花的15倍、真姬菇的2倍，它与胃肠中的双岐菌一起作用，具有很好的促进消化、吸收功能。

　　食用菌之——金针菇

　　金针菇具有较高的营养价值和药用价值，在国际市场上被誉为“超级保健食品”。具有免疫调节、降脂、抑菌、消炎、抗病毒、改善记忆力、保护肝脏、抗骨骼肌疲劳等功效。

　　温馨小贴士:只有治疗和护理相辅相成，疾病才会恢复的更快。白癜风患者要养成良好的饮食习惯，忌口的食物切忌不要去食用，还要坚持做好生活中的护理工作，出门做好防晒工作。